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Biscuiterie Artisanale et spécialités Auvergnates
Christophe Chevalier – Maitre Artisan Pâtissier
La biscuiterie artisanale Crok’Andises a été fondée par Christophe Chevalier, Maître Artisan, après la vente de ses deux boulangeries de Clermont-Ferrand.
Christophe est titulaire de 3 CAP (CAP pâtissier, CAP chocolatier, CAP boulanger) et du BTM pâtissier. Après de brillantes études et avec une douzaine d’années d’expérience accumulée en boulangerie pâtisserie il ouvre deux boulangerie-pâtisserie à Clermont-Ferrand nommées La Craqueline qu’il gère et développe pendant 16 ans.
Passionné par la biscuiterie et la confiserie et désireux de travailler et promouvoir des Spécialités Auvergnates il commence à réfléchir dès 2014 à un changement d’activité. Petit à petit, il met au point les recettes des produits que nous commercialisons aujourd’hui.
La décision étant prise de développer une activité de biscuiterie artisanale, il achète un laboratoire et vend les boulangeries… ainsi débute l’aventure CroK’andises.
Téléphone : 04 63 22 33 21
Email : contact@crokandises.fr
